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Tarte di fragoline di bosco

Tarte di fragoline di bosco

Posté le 14/04/2016 09:28 sur la pancia del lupo
Tags : crema di ricottatorte e crostatecrostata con crema di ricotta e fragoline di boscofrolla per fondi

Adoro le fragoline di bosco per il loro aspetto piccolo e fragile, la consistenza così delicata che mi fa quasi timore a toccarle ma soprattutto per il loro intenso profumo e sapore.   La frolla che ho usato è adatta a mantenere nel tempo la croccantezza e il peso della crema, così facendo la fetta rimarrà intatta al taglio senza poi cedere frantumandosi nel piatto.   Ingredienti per uno stampo...

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