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Tarte flambée crème haricots blancs-artichauts, courgettes marinées, tomates cerises (Alsace, vegan, estival)

Tarte flambée crème haricots blancs-artichauts, courgettes marinées, tomates cerises (Alsace, vegan, estival)

Posté le 29/07/2019 10:00 sur Farine d'étoiles
Tags : estivalAlsaceVegantartes flambées

Je sais, je sais, il ne reste plus grand chose de la tarte flambée - ou flammekueche en version originale -  telle qu'on peut la déguster en Alsace !   Mais j'aime bien l'idée de détourner les classiques, de les réinventer, même si on s'en éloigne vraiment dans cette version vegan très estivale !   Il reste la pâte très fine, le mode de cuisson et c'est tout, je pense !!   Avec une belle salade...

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