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Tartelette au citron meringuée et sa pâte sablée fondante

Tartelette au citron meringuée et sa pâte sablée fondante

Posté le 15/03/2019 07:54 sur Bistro de Jenna

Tartelette meringuée au citron et sa pâte sablée fondante  Ingrédients:   (Pour 4 tartelettes)   Pour la pâte sablée:   100 g de farine T80 blé ancien bio   50 g de ghee (beurre clarifié)   1 pincée de sel   1 jaune d'oeuf   1 c.à dessert de sucre complet   Pour le lemon curd:   2 citrons bio   80 g de sucre non raffiné blond   1 c.à soupe rase de crème d'orge ou maïzena   2 oeufs et 1 jaune d...

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