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Terrine de foies de volaille

Terrine de foies de volaille

Posté le 16/03/2019 07:00 sur La cuisine d'ici et d'ISCA
Tags : viandeporcterrines

J'ai rapporté d'Ombrie du déliceux lard gras parfumé au romarin et bien poivré. Une merveille. Intégré dans un pâté de foie, il donne du moelleux et une saveur unique ! C'est à la sortie du four que mes enfants se jettent dessus, ils le préfèrent tout chaud.    Ingrédients   500 g de chair à saucisse   300 g de foies de volaille   85 g de lard gras salé   2 belles échalotes   2 gousses  d'ail

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