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Tiep bou dieun

Tiep bou dieun

Posté le 24/01/2012 01:50 sur Cuisine d'Afrique
Tags : rizcarottesChouPatate douceSénégalMerouPoisson secAubergine africaine

Le tiep bou dieun est le plat national du Sénégal.   Le tiep bou dieun, plat d’origine wolof se traduit, en français, par riz au poisson.   Pelez et hâchez les oignons et les gousses d’ail. Diluez le conentré de tomates dans deux grands verres d’eau tiède. Lavez et effeuillez le persil.   Lavez les aubergines africaines. Pelez et coupez carottes et patates douces en morceaux. Coupez le chou en ...

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