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Verrine de Noël façon Eton Mess à la poire caramélisée au balsamique

Verrine de Noël façon Eton Mess à la poire caramélisée au balsamique

Avez vous déjà testé l’Eton mess ? Il s’agit d’un dessert anglais qui se fait habituellement avec des fraises. Mais comme la saison des fraises est derrière nous, ou devant…, j’ai réalisé un Eton Mess à la poire en guise de verrine de Noël et si vous le souhaitez, vous pourrez toujours les tester pour le Nouvel An…   Comme c’est un dessert qui se réalise avec du vinaigre, j’ai tout de suite pen...