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samoussa au poulet épicé et au poivron

samoussa au poulet épicé et au poivron

Posté le 17/01/2018 07:22 sur la cuisine d agnes
Tags : entréecoriandreEpicescurrygingembrepimentviandevolaillepouletIndecacahuètestreet foodbrickSaveurs du monde

Le samoussa (samossa) est traditionnellement farci de légumes, de poissons ou de viandes,  toujours épicés ; il se déguste à l’heure de l’apéro ou en entrée . J’ai déjà réalisé la pâte traditionnelle (d’après la recette de Sandra Salmandjee) mais là j’ai opté pour les feuilles de brick. Vous pouvez également les faire cuire au four (cuisson moins grasse mais moins croustillante) pendant 15 min ...

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