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[La tête dans les étoiles…] La Mère Brazier ** – Mathieu ...

[La tête dans les étoiles…] La Mère Brazier ** – Mathieu Viannay (Lyon) « MMMMM ».

Nous avons sous le coude un grand nombre d’articles inachevés sur quelques adresses dont nous souhaiterions vous parler.   Si nous aimons cuisiner, nous...

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Tags : 2 étoiles  lyon  La mère Brazier  Mathieu Viannay  2 étoiles Michelin  Les bonnes cantines  5 Miam  2 étoiles (guide Michelin)  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Les Grands Chefs  

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A la table** du Hameau Albert 1er ***** – Perrine et Pier...

A la table** du Hameau Albert 1er ***** – Perrine et Pierre Maillet (Chamonix) « MMMMM ».

Nous nous sommes accordés un court répit à Chamonix.   Chamonix est une ville à part. Elle fait partie des haltes touristiques obligées pour celui qui v...

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Tags : 2 étoiles (guide Michelin)  5 Miam  Les bonnes étapes  Les bonnes cantines  Les Chefs cuisiniers  Les Gourmands disent en goguette  Pierre Maillet  2 étoiles  bergamote  Chamonix  guide michelin  Hôtel 5 étoiles  Le Hameau Albert 1er  Lentilles  mont-blanc  Purée de topinambours  Relais & châteaux  Topinambours  

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Serge Vieira au Château du Couffour à Chaudes Aigues, jam...

Serge Vieira au Château du Couffour à Chaudes Aigues, jamais 2 sans 3…

1    Serge Vieira 2 étoiles à Chaudes Aigues 2015   dans Actualités et propos divers, Restaurants    2    Serge Vieira 2 étoiles Michelin 2016   dans Re...

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Tags : Bruno Ruas  Château du Couffour Chaudes-Aigues  Damien Dussaud  Dan Arnold  les crackers de Serge Vieira  mercotte au Couffour  Oignon doux des Cévennes AOP  restaurant 2 étoiles Serge Vieira  Saint-André-de-Majencoules  Serge et Marie-Aude Vieira  Thierry Gastou  Thomas Vidal  Valleraugue  

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Nouvelle balade gourmande du mois d’août, Serge Vieira le...

Nouvelle balade gourmande du mois d’août, Serge Vieira le retour !

Le Bateau Ivre** – Jean-Pierre Jacob « MMMMM ».

Cette adresse n’est pas une nouveauté pour nous!   Nous avions eu d’ailleurs très apprécié un délicieux repas l’été dernier. D’autant plus qu’il n’était...

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Tags : chocolat  pommes  pomme  curcuma  2 étoiles  escargots  Grands Chefs  pigeon  Trompettes de la mort  coings  Brochet  Jean-Pierre Jacob  Les bonnes cantines  5 Miam  Les bonnes étapes  2 étoiles (guide Michelin)  Le Bateau Ivre  Perchots  

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La Mère Brazier ** – Mathieu Viannay (Lyon) « MMMM ».

Nous n’avions pas eu l’occasion de pousser la porte de la Mère Brazier depuis sa reprise par Mathieu Viannay.   Pour les lyonnais, et les autres est il ...

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Tags : oeuf  2 étoiles (guide Michelin)  4 Miam  artichauts  Cuisine Lyonnaise  Grands Chefs  Les bonnes cantines  Mathieu Viannay  ormeaux  ris de veau  2 étoiles  GRAND CHEF  La mère Brazier  lyon  

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Guide Michelin Hong Kong 2015 – Hong Kong, véritable carr...

Guide Michelin Hong Kong 2015 – Hong Kong, véritable carrefour gastronomique mondial

Il y a quelques jours, le patron du Guide Michelin, Michael Ellis, réunissait au Four Seasons la fine fleur de la cuisine à Hong Kong pour annoncer les ...

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Tags : cuisine française  2 étoiles  1 étoile  3 étoiles  guide michelin  Cuisine Cantonaise  Kowloon  Hong Kong  Lung King Heen  Alvin Leung  BO Innovation  Île de Hong Kong  Four Seasons  Michael Ellis  8 ½ Otto e Mezzo  Ah Yat  Fabrice Vulin  Guide Michelin Hong Kong Macao 2015  Jonay Armas  Masahiro Yoshitake  

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Dernière balade gourmande 2014, la Bouitte chez René et M...

Dernière balade gourmande 2014, la Bouitte chez René et Maxime Meilleur, 2 étoiles Michelin dans la vallée des Belleville

1    La Bouitte : Une journée en montagne avril 2007   dans Restaurants    2    La Bouitte de René et Maxime Meiulleur version 2012   dans Restaurants  ...

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Tags : la bouitte  René et Maxime Meilleur  Thierry Mulhaupt  hameau de St Marcel  Babette Lefebvre  Davy Tissot  Eric Girardin  Eric Westermann  Frédéric Lefèvre  Hubert Maetz  Joël Philipps  la cour du Corbeau Strasbourg  la table du Comté à Strasbourg  La vallée des Belleville  Olivier nasti  Romuald Fassenet  Thierry Schwartz  

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Vacances du mois d’août en famille chez Jean Sulpice 2 ét...

Vacances du mois d’août en famille chez Jean Sulpice 2 étoiles Michelin à  Val Thorens

1    Blinis au tourteau Jean Sulpice   dans Entrées chaudes    2    Cannelés de Jean Marie Amat   dans Mignardises & petits gâteaux pour le thé    3    ...

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Tags : Val Thorens  vallée des Belleville  Stages de cuisine chez Jean Sulpice  chalet d'alpage de Pépé Nicolas  Domaine de Orchis  livre d'un hiver à l'autre Jean Sulpice  menu cèpes  Philippe Héritier  Poisy Haute Savoie  Restaurant Jean Sulpice  Valérie Blanc réinvente les Madeleines  

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Guide Michelin et Asia’s 50 Best Restaurants 2014

Guide Michelin et Asia’s 50 Best Restaurants 2014

Hier avait lieu en quasi-simultané l’annonce des lauréats du Guide Michelin 2014 ainsi que ceux de l’Asia’s 50 Best Restaurants. Sans doute le fruit du ...

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Tags : Top 10  2 étoiles  1 étoile  3 étoiles  Restaurant étoilé  guide michelin  Hong Kong  Asia's 50 Best Restaurants  Best Restaurants 2014  Guide Michelin 2014  Guide Michelin à Paris  San Pellegrino  Top 50  

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L’été gourmand : Laurent Petit 2 étoiles, le Clos des Sen...

L’été gourmand : Laurent Petit 2 étoiles, le Clos des Sens version 2013

1    Le Clos des Sens …. Plaisir des sens janvier 2008   dans Restaurants    2    Le Clos des Sens 2006 Menu découverte   dans Restaurants   Août 2006 ...

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Tags : laurent petit  restaurant 2 étoiles Michelin  Le clos des sens  Le clos des sens Laurent Petit à Annecy le Vieux  manufacture Feeling's  Sylvie Coquet  Château Hôtel Collection Annecy le Vieux  Feeling's  Franck Derouet  Hôtel le Clos des Sens  Jean Philippe Tavernier  Laurent Barberot  Table remarquable Annecy le Vieux  

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L’été gourmand : Jean Sulpice, 2 étoiles, L’Oxalys à Val ...

L’été gourmand : Jean Sulpice, 2 étoiles, L’Oxalys à Val Thorens, subtilité et délicatesse au rendez vous..

1    Blinis au tourteau Jean Sulpice   dans Entrées chaudes    2    Cannelés de Jean Marie Amat   dans Mignardises & petits gâteaux pour le thé    3    ...

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Tags : berce  Reine des prés  Brice Omont  cépage persan  chalet d'alpage de Pépé Nicolas  Cuvée Améthyste  Domaine des Ardoisières  Jean et Magali Sulpice  l'association des cépages mondeu  Les montagnettes  Mercotte balade gourmande  Michel Grisard  restaurant l'Oxalys Val Thorens  Sulpice Conticini dîner à 4 mains  tanaisie  

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L’été gourmand : Yoann Conte Veyrier du Lac, 2 étoiles Mi...

L’été gourmand : Yoann Conte Veyrier du Lac, 2 étoiles Michelin

1    La cuisine des étoiles   dans Actualités et propos divers    2    Savoies terre d’étoiles 2009 Annecy   dans Actualités et propos divers    3    Sa...

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Tags : Carvi  Restaurant étoilé  Veyrier du Lac  Yoann Conte  Eric Jacquier  Alain Michel fromager affineur  hors série A table Le Monde.  hôtel 5 étoiles Val Thorens  Koh-I Nor  lard de colonnata  restaurant Yoann Conte  

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Dîner dans un Relais & Château... sans prendre une chambr...

Dîner dans un Relais & Château... sans prendre une chambre: Passage 53, un air à part...

A l'image du Passage 53, ce plat tout en épure, calmars et chou fleur...    La délicatesse d ela cuisson du calmar et la légèreté de la purée sont réhau...

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Tags : restaurant  restuarants  restaurants  Adresses gourmandes  Voyages  Restaurant étoilé  art de vivre  HOTELS  restaurant 2 étoiles  sortir  Guillaume Guedj  Passage 53  Passage des Panoramas  Relais & Château  Shinichi Sato  

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