J'ai récemment découvert la rhubarbe car jusqu'à présent je n'en avais pas un très bon souvenir...   Par contre je trouvais ça canon et ça m'intriguait....

Tags : sucre  CAP pâtisserie  Ma cuisine de tous les jours  

Voir les autres recettes de GOURMANDISTA

Salem Bonjour   Les pâtes de bases sont indisponsables pour réaliser de la pâtisserie et servent de bases pour des tartes, des entremets, des pièces mon...

Tags : Pâtes de base  Pâte a foncer  

Voir les autres recettes de gourmandise assia

Et voilà la saison des fraisiers est ouverte !!    Je vous propose une recette proche de la classique mais avec quelques ajustements pour de la légèreté...

Tags : sucre  CAP pâtisserie  

Voir les autres recettes de GOURMANDISTA

Salem Bonjour    Je me suis rendu compte que je ne vous ai pas proposé la recette de mousseline dans un billet indépendant, bien évidemment postée plusi...

Tags : crème pâtissière  crème mousseline  crème diplomate  crème de base  

Voir les autres recettes de gourmandise assia

Salem Bonjour    C'est la fin de semaine youpii, depuis un bon moment je ne vous ai pas partagé une recette de mon programme Cap Pâtisserie, voilà c'est...

Tags : Recettes de CAP  

Voir les autres recettes de gourmandise assia

14 January 201813 March 2018    by   Nathalie   The classic combination of chocolate & banana – this chocolate banana tart recipe is guaranteed to satis...

Tags : chocolate  banana  Tarts  CAP pâtisserie  

Voir les autres recettes de Nathalie Bakes

Salem Bonjour    La crème pâtissière doit sa naissance - en 1691 - à l'auteur du premier dictionnaire culinaire : le pâtissier François Massialot. Depui...

Tags : crème pâtissière  éclairs  mille feuille  crème de base  

Voir les autres recettes de gourmandise assia

Jeudi 4 janvier, j’ai eu la chance de faire partie du jury du concours de la galette des Rois 2018 organisé par la fédération des Boulangers/ Pâtissiers...

Tags : CAP candidat libre  CAP pâtisserie  

Voir les autres recettes de Quand Julie Pâtisse

Salem Bonjour   Je pense qu'un article pour la pâte à choux pourrait vous aider, pour s'en servir pour tous types de réalisations, choux, chouquettes, é...

Tags : Pâtes de base  chouquette  choux à la crème  éclairs  

Voir les autres recettes de gourmandise assia

Salem Bonjour   En croisant ma tarte sur ma page, je me suis rendu compte que je ne l'ai pas partagé sur mon blog. De délicieuses pommes non traitées de...

Tags : tarte  sucre  Tartes sucrées et salées  

Voir les autres recettes de gourmandise assia

Hello les « petits » gourmands !   Une nouvelle recette CAP ! Beaucoup plus simple que les autres, promis

Tags : CAP pâtisserie  Petits gâteaux & mignardises  

Voir les autres recettes de La Popote de Raphie

Hello les « petits » gourmands !   De retour avec une nouvelle recette CAP

Tags : gâteau de fête  CAP pâtisserie  

Voir les autres recettes de La Popote de Raphie

Hello les « petits » gourmands,   Bienvenue dans la section CAP

Tags : tarte  sucre  gâteau de fête  CAP pâtisserie  

Voir les autres recettes de La Popote de Raphie

Salem Bonjour chers lecteurs et amis   Je vous annonce l'obtention de mon diplome CAP Pâtisserie, dont je suis super fière. Une année de travail acharné...

Tags : CAP pâtisserie  

Voir les autres recettes de gourmandise assia

Salem Bonjour   Me voici de retour sur la toile après une absence qui a duré un an, même si entre temps, je suis restée fidèle et j’ai partagé avec vous...

Tags : pâtisserie  fraisier  CAP pâtisserie  

Voir les autres recettes de gourmandise assia

Salem Bonjour,   Mon avant dernier stage pratique est fini, je profite des petits moments tranquilles pour pâtisser chez moi et gâter un peu ma tribu. E...

Tags : pâtisserie  éclairs  Patisserie francaise  CAP pâtisserie  couquettes  

Voir les autres recettes de gourmandise assia

Salem Bonjour   C’est la saison des fraises gariguettes, juteuses, sucrées et ça donne envie de réaliser des petites douceurs. Cette tarte est contraire...

Tags : tarte  Tartes sucrées et salées  Tarte Cap Pâtisserie  tartelettes  

Voir les autres recettes de gourmandise assia

Salem Bonjour,   Les viennoiseries font partis du programme du cap et particulièrement les croissants et les chocolatines, ils demandent une certaine ma...

Tags : Croissants  Pain au chocolat  

Voir les autres recettes de gourmandise assia