La farcidure (ou farce dure) est une spécialité gastronomique limousine et, plus particulièrement, corrézienne. Ces succulentes petites boulettes corr...
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La farcidure (ou farce dure) est une spécialité gastronomique limousine et, plus particulièrement, corrézienne. Ces succulentes petites boulettes corr...
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Ecrasé 3 légumes au thym et oeuf à cheval sur gratin à l’...
Ecrasé 3 légumes au thym et oeuf à cheval sur gratin à l’abondance Aujourd’hui je vous propose 2 plats issus d’une même recette ! Tout de même je trou...
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Pommes et cassonade c'est trop bon, une association qui marche toujours . Voici une recette simple originaire du Limousin que j'ai trouvé sur le site ...
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Blanquette de boudin blanc aux baies roses
Blanquette de boudin blanc aux baies roses Cette année je n’avais encore pas mangé de boudin blanc. Il était temps que je me décide ! Comment les fair...
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Sole et poêlée de topinambours, pleurotes et pommes de te...
Sole et poêlée de topinambours, pleurotes et pommes de terre u thym J’ai voulu refaire un essai de topinambours. En effet, la seule fois où j’en avais...
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Poires rôties sirop fruits de la passion et Kirsch
Poires rôties sirop fruits de la passion et Kirsch Normalement l’hiver je suis plutôt clémentines, oranges et kiwis, mais en ce moment il me faut évit...
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Aujourd'hui une recette vraiment délicieuse, qui réconcilie les plus réticents avec les endives. Je fais souvent des endives au jambon gratinées, c’es...
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Poires rôties sirop fruits de la passion et Kirsch
Poires rôties sirop fruits de la passion et Kirsch Normalement l’hiver je suis plutôt clémentines, oranges et kiwis, mais en ce moment il me faut évit...
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Confiture pommes kiwis au sirop Piña Colada
Confiture pommes kiwis au sirop Piña Colada ! Depuis que j’ai réalisé mes pommes au four rhum arrangé et sirop au sirop Piña Colada j’ai eu envie de ...
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Velouté de pommes de terre tome de cantal et gorgonzola
Velouté de pommes de terre tome de cantal et gorgonzola J’adore la tartiflette et pourtant je n’en fait jamais ! rien que de penser qu’il faut mettre ...
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Soupe au chou et saucisse aux choux
J'aime la soupe au chou et je suis revenue des mes vacances au Chamonix avec une saucisse aux choux, fumée à l'ancienne. Une première pour moi cette sa...
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Cabillaud et poireaux lait coco sur lit de lentilles et c...
Cabillaud et poireaux lait coco sur lit de lentilles et céréales Dimanche dernier nous avons fait relâche dans nos travaux avec mon mari. J’en ai donc...
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Jambon Rostello truffé, épinards sauce porto
Jambon Rostello truffé, épinards sauce porto Pour continuer dans les petits plats rapides voici un plat que j’adore faire habituellement avec de bons ...
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Un semblant de Minestrone en raclette
Un semblant de Minestrone en raclette Aujourd’hui je vous propose non pas une soupe bien que j’ai appelé cette recette minestrone mais plutôt un petit...
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Porc endives légèrement truffées sauce moutarde
Porc endives légèrement truffées sauce moutarde A Noël j’ai reçu un petit colis avec des produits à base de truffe. J’aime beaucoup ce parfum qu’il fa...
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Gratin de poireaux jambon aux 2 fromages et épices de cajun
Gratin de poireaux jambon aux 2 fromages et épices de cajun Vous le savez maintenant nous sommes très fromage à la maison et notre plateau à fromages ...
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Velouté Butternut champignons Je suis passée un peu en mode accélérateur en ce qui concerne les potages. Froid impose et ça ne fait pas de mal. A cont...
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Salade d'agrume à la grenadine
Ce dessert est un régal, frais et délicieux. Idéal après un repas copieux. Vous pouvez le préparer en avance en verrines, ramequins ou plus élégant da...
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