Sauté de veau aux olives et salsifis parfumé aux épices de couscous   Eh oui on s’approche tout doucement vers la fin de la chaleur. C’est bien dommage ...

Tags : viande  olive  olives  sauté de veau  salsifis  épices à couscous  Cuisinons de saison  

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Bruschetta Brebis de poires au Brebis des Basque   Ca y est les fruits d’été c’est bel et bien terminé ! j’avoue que je leur dit au revoir le coeur gros...

Tags : poire  poires  Cuisinons de saison  Brebis des Basques  Bruschetta  pain de campagne  

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Sorbet au myrtilles sauvages     J’avais acheté, pour faire un bon sorbet, une petite caissette de Myrtilles sauvages car je savais qu’elles feraient su...

Tags : dessert  sucre  sorbet  Glaces  cooking chef  myrtilles sauvages  Cuisinons de saison  Sorbet aux myrtilles  

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Voilà, certaines d’entre vous le savent déjà, je vais m’absenter très longtemps. A partir d’aujourd’hui et jusqu’au 30 septembre ! Oui je sais c’est trè...

Tags : gâteau  dessert  crumble  abricots  Cuisinons de saison  Gâteau brioché autrichien  Placek Polonais  

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Zaalouk Marocaine de carotte   Avez vous déjà mangé de la Zaalouk ? C’est un peu comme le caviar d’aubergine mais à la Marocaine car elle est composée d...

Tags : apéro  apéritif  entrée  ail  carottes  piment  citron confit  Cuisinons de saison  Zaalouk Marocaine  

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Petits farcis merguez et saucisses aux herbes sur petit plomb   J’ai tellement adoré les boulettes que j’ai faites lorsque j’ai fait mes artichaut poivr...

Tags : tomates  Cuisinons de saison  Mini-poivrons  petits farcis  petits plombs  

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Que j'aime les bons légumes d'été quand ils sont naturels et bien mûres.   J'en fais de la sauce tomates maison chaque fin d'été pour l'hiver - vous pou...

Tags : apéritif  tomates  légumes  pizza  sauce  Défi- Cuisinons de saison  fr  garniture  IGbas  sauce tomate  végétal  

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Flans aux mirabelles à l’Armagnac   J’ai l’impression que vous avez bien aimé mes petits Flans au gorgonzola  compotée de tomates et saveurs de sauge al...

Tags : dessert  mirabelles  armagnac  Cuisinons de saison  

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Filet mignon Fenouil carottes à l’origan   Lorsque j’avais fait  mon dernier filet mignon sauce vin blanc aux aubergines, je ne sais plus si vous vous s...

Tags : viande  carottes  fenouil  Filet mignon  Origan  Cuisinons de saison  

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Cette recette de salade africaine était sur ma liste d'attente. J'attendais l'été et les belles tomates.   Me voici la faire pour la fête nationale de l...

Tags : salade  tomates  lime  fr  Congo  Kenya  Tanzanie  Ouganda  Malawi  Rwanda  Défi- Cuisinons de saison  

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Raie au beurre noir et courgettes au curcuma menthe et gingembre   Voici aujourd’hui un poisson que je fais de temps en temps lorsque je trouve des peti...

Tags : poisson  raie  Cuisinons de saison  Beurre noir  

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J’avais très envie de faire figurer cette recette sur cuisinons de saison car elle vaut le coup ! alors je remonte cette recette !   J’ai remarqué que l...

Tags : légumes  Saumon  poisson  Boursin Ail et Fines Herbes  panko  Curry intense  Bâtons de courgettes panés  Cuisinons de saison  

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Dans la série des glaces express, voici après la Glace rapide à la fraise, une variante ig bas sans vrai sucre aux abricots. Cette année je trouve que l...

Tags : dessert  glace  abricots  fr  IGbas  Défi- Cuisinons de saison  ketodessert  

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Poivrons marinés à l’huile   Aujourd’hui je ne vous propose pas quelque chose de bien nouveau car je suppose que vous les connaissez tous : Les poivrons...

Tags : légumes  aubergines  dos de cabillaud  escabèche  Cuisinons de saison  

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Clafoutis framboises myrtilles à l’amande amère   Bon vous le savez j’adore les clafoutis et tous les ans je m’en fait un petit nouveau comme celui de l...

Tags : gâteau  dessert  oeuf  Framboises  myrtilles  Clafoutis  Cuisinons de saison  

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Côtes de porc et poêlée de choux chinois   Vous l’aviez sans doute compris lorsque je vous ai donné la recette de ma salade au chou chinois d’hier, il m...

Tags : légumes  viande  pommes de terre  tomates  Fèves  Gigolettes de lapin  Cuisinons de saison  

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Chou chinois en salade bien accompagné à l’huile de noix   J’adore l’huile d’olive mais de temps à autre, lorsque les ingrédients s’y prêtent bien, j’ai...

Tags : entrée  salade  bacon  lard  fumé  feta  pommes de terre  Cuisinons de saison  chou chinois  

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Fleurs de courgettes farcies haricots verts et crevettes grises   Après avoir testé les fleurs de courgettes farcies riz safrané et Ossau Irraty et comm...

Tags : Haricots verts  crevettes grises  fleurs de courgettes  Cuisinons de saison  

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