La farcidure (ou farce dure) est une spécialité gastronomique limousine et, plus particulièrement, corrézienne.   Ces succulentes petites boulettes corr...

Tags : pommes de terre  légumes  galette  croquettes  épinard  fr  Limousin  végétal  Défi- Cuisinons de saison  Défi- Nos régions ont du goût  

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Ecrasé 3 légumes au thym et oeuf à cheval sur gratin à l’abondance   Aujourd’hui je vous propose 2 plats issus d’une même recette ! Tout de même je trou...

Tags : oeuf  Patate douce  céleri rave  Recettes Cuisine de Gut  Cuisinons de saison  Râpé d'Abondance  

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Pommes et cassonade c'est trop bon, une association qui marche toujours .   Voici une recette simple originaire du Limousin que j'ai trouvé sur le site ...

Tags : dessert  pommes  fr  Limousin  Défi- Recettes autour d'un ingrédient !  Défi- Cuisinons de saison  

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Blanquette de boudin blanc aux baies roses   Cette année je n’avais encore pas mangé de boudin blanc. Il était temps que je me décide ! Comment les fair...

Tags : carottes  poisson  vin blanc  crème liquide  Céleri en branche  Cuisinons de saison  boudins blancs  

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Sole et poêlée de topinambours, pleurotes et pommes de terre u thym   J’ai voulu refaire un essai de topinambours. En effet, la seule fois où j’en avais...

Tags : pommes de terre  légumes  poisson  Cuisinons de saison  pleurotes  Recettes Cuisine de Gut  Sole  Topinambours  

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Poires rôties sirop fruits de la passion et Kirsch   Normalement l’hiver je suis plutôt clémentines, oranges et kiwis, mais en ce moment il me faut évit...

Tags : dessert  poire  poires  kirsch  Recettes Cuisine de Gut  Cuisinons de saison  Sirop fruits de la passion  

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Aujourd'hui une recette vraiment délicieuse, qui réconcilie les plus réticents avec les endives.   Je fais souvent des endives au jambon gratinées, c’es...

Tags : tarte  apéritif  légumes  Défi- Cuisinons de saison  endive  fr  Partenaire  

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Poires rôties sirop fruits de la passion et Kirsch   Normalement l’hiver je suis plutôt clémentines, oranges et kiwis, mais en ce moment il me faut évit...

Tags : dessert  poire  poires  Cuisinons de saison  kirsch  Recettes Cuisine de Gut  Sirop fruits de la passion  

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Confiture pommes kiwis au sirop Piña Colada !   Depuis que j’ai réalisé mes pommes au four rhum arrangé et sirop  au sirop Piña Colada j’ai eu envie de ...

Tags : pommes  kiwis  Confitures  cooking chef  culino-version  Sirop piña Colada Monin  Cuisinons de saison  

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Velouté de pommes de terre tome de cantal et gorgonzola   J’adore la tartiflette et pourtant je n’en fait jamais ! rien que de penser qu’il faut mettre ...

Tags : pommes de terre  gorgonzola  potages  Recettes Cuisine de Gut  Tome fraîche de Cantal  Cuisinons de saison  

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J'aime la soupe au chou et je suis revenue des mes vacances au Chamonix avec une saucisse aux choux, fumée à l'ancienne.  Une première pour moi cette sa...

Tags : saucisse  soupe  pommes de terre  légumes  carottes  Chou  fr  Défi- Cuisinons de saison  Défi-Tests entre blogueurs  

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Cabillaud et poireaux lait coco sur lit de lentilles et céréales   Dimanche dernier nous avons fait relâche dans nos travaux avec mon mari. J’en ai donc...

Tags : champignon  champignons  poisson  dos de cabillaud  lait coco  Cuisinons de saison  Lentilles et Céréales  

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Jambon Rostello truffé, épinards sauce porto   Pour continuer dans les petits plats rapides voici un plat que j’adore faire habituellement avec de bons ...

Tags : viande  champignon  champignons  légumes  épinards  Cuisinons de saison  pour les fêtes  Crème épaisse  Jambon Rostello truffé  Recettes Cuisine de Gut  

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Un semblant de Minestrone en raclette   Aujourd’hui je vous propose non pas une soupe bien que j’ai appelé cette recette minestrone mais plutôt un petit...

Tags : coppa  fromage à raclette  minestrone  Recettes Cuisine de Gut  Cuisinons de saison  Légumes divers  

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Porc endives légèrement truffées sauce moutarde   A Noël j’ai reçu un petit colis avec des produits à base de truffe. J’aime beaucoup ce parfum qu’il fa...

Tags : viande  Crème  moutarde à l'ancienne  huile de truffe  côte de porc  Recettes Cuisine de Gut  Cuisinons de saison  

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Gratin de poireaux jambon aux 2 fromages et épices de cajun   Vous le savez maintenant nous sommes très fromage à la maison et notre plateau à fromages ...

Tags : comté  Fromage de brebis  Recettes Cuisine de Gut  épices de cajun  Cuisinons de saison  

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Velouté Butternut champignons   Je suis passée un peu en mode accélérateur en ce qui concerne les potages. Froid impose et ça ne fait pas de mal. A cont...

Tags : champignon  champignons  potages  butternut  Recettes Cuisine de Gut  Cuisinons de saison  

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Ce dessert est un régal, frais et délicieux. Idéal après un repas copieux.   Vous pouvez le préparer en avance en verrines, ramequins ou plus élégant da...

Tags : dessert  salade  oranges  fr  Défi- Battlle Food  Défi- Cuisinons de saison  

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