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des blogueurs inscrits

[La tête dans les étoiles…] La Mère Brazier ** – Mathieu ...

[La tête dans les étoiles…] La Mère Brazier ** – Mathieu Viannay (Lyon) « MMMMM ».

Nous avons sous le coude un grand nombre d’articles inachevés sur quelques adresses dont nous souhaiterions vous parler.   Si nous aimons cuisiner, nous...

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Tags : 2 étoiles  lyon  La mère Brazier  Mathieu Viannay  2 étoiles Michelin  Les bonnes cantines  5 Miam  2 étoiles (guide Michelin)  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Les Grands Chefs  

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[Inspiration Claude Colliot] Bouillon de céleri rave.

Tiens une recette légère! Nous avons eu du mal à résister aux brioches aux fruits confits que l’on partage pour l’épiphanie.   Nous sommes tombés sur un...

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Tags : soupe  Fait maison  céleri rave  détox  bouillon de légumes  Claude Colliot  Quand il fait froid dehors  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Vite fait bien fait!  Vite fait et bien fait!  Lendemains de fêtes  

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A la table** du Hameau Albert 1er ***** – Perrine et Pier...

A la table** du Hameau Albert 1er ***** – Perrine et Pierre Maillet (Chamonix) « MMMMM ».

Nous nous sommes accordés un court répit à Chamonix.   Chamonix est une ville à part. Elle fait partie des haltes touristiques obligées pour celui qui v...

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Tags : 2 étoiles (guide Michelin)  5 Miam  Les bonnes étapes  Les bonnes cantines  Les Chefs cuisiniers  Les Gourmands disent en goguette  Pierre Maillet  2 étoiles  bergamote  Chamonix  guide michelin  Hôtel 5 étoiles  Le Hameau Albert 1er  Lentilles  mont-blanc  Purée de topinambours  Relais & châteaux  Topinambours  

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Deséspérement Jean-Pierre Vidal… – Saint-Julien-Chapteuil

Franchement!? Nous avons beau chercher, nous ne trouvons [encore] rien à redire sur cette belle adresse!   Récemment, nous sommes tombés sur quelques co...

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Tags : foie gras  Jean-Pierre Vidal  Les artisans de la gourmandise  Les bonnes cantines  Les Chefs cuisiniers  Auvergne  Pays du Velay  pêches  pintade  Restaurant Vidal  Saint-Julien-Chapteuil  vacherin  

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[A découvrir!] Le Haut Allier* – Philippe Brun « MMMMM ».

Il est une adresse qui se mérite car un peu isolée. Elle n’est peut-être pas forcément sur votre route quoique une fois que nous vous en aurons parlée, ...

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Tags : petits pois  1 étoile  Tourteau  pigeonneau  Ecrevisses  Cerises Burlat  Crème de petits pois  Les bonnes cantines  5 Miam  Les bonnes étapes  1 étoile (guide Michelin)  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Philippe Brun  Pont d'Alleyras  Restaurant le Haut-Allier  

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[Trop classique?] La Grande Table de Michel Chabran* (Pon...

[Trop classique?] La Grande Table de Michel Chabran* (Pont-d’Isère) « MMM ».

miIl est de ces adresses où l’on ne va pas forcément chercher la nouveauté mais peut-être une certaine idée de la tradition.   Michel Chabran fait parti...

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Tags : escargots  1 étoile  ortie  3 Miam  1 étoile (guide Michelin)  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Chef cuisinier  Michel Chabran  La Grande table de Michel Chabran  Pont d'Isère  

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[Manger sous la pluie…] Restaurant « Le W » * – Domaine d...

[Manger sous la pluie…] Restaurant « Le W » * – Domaine de Saint-Clair – Edward Cristaudo « MMMM » (Saint-Clair)

Les Gourmands reprennent le chemin des tables. Passer de derrière les fourneaux aux pieds sous la table est un plaisir dont nous ne nous lassons pas!   ...

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Tags : topinambour  1 étoile  Edward Cristaudo  4 Miam  Les bonnes cantines  Les bonnes étapes  1 étoile (guide Michelin)  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Chef cuisinier  Cuisson en terre  Domaine de Saint-Clair  Restaurant le W  Saint-Clair  

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« Les 3 faisans » – Francis Véra (Saint-Savin) « MMM ».

Qu’on se le dise lorsque nous mettons les pieds sous la table [hors de chez nous], nous aimons découvrir de nouvelles saveurs, d’autres manières de cuis...

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Tags : vanille  3 Miam  carottes rouges  escargots  Francis Véra  Les bonnes cantines  Les Chefs cuisiniers  saint-jacques  céleri rave  Chou rouge  Curry Black Pearl  Escargot  Futur grand chef  Les 3 faisans  Saint-Peray  Saint-Savin  sauce à la vanille  

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Parenthèse gourmande au Comako – Jérôme Feix  (Tournon-su...

Un emploi du temps chargé n’empêche pas une parenthèse gourmande!   Nous poussons une nouvelle fois la porte du Comako.   Atmosphère toujours cosy. Quel...

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Tags : poire Belle-Hélène  4 Miam  Les bonnes cantines  Tournon-sur-Rhône  Jerome Feix  Le Comako Restaurant  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Emiétté de truite et betterave rouge  Encornets à la tomate confite et aux oignons confits  

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