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Les plats mijotés, les plats de nos grands-mères…

Les plats mijotés, les plats de nos grands-mères…

Les plats mijotés sont des madeleines de Proust, ils évoquent l’enfance, les bonnes odeurs qui envahissent la maison, les grandes tablées familiales et ...

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Tags : ... Sur une préparation culinaire  Mams vous dit tout ou presque sur...  comment réussir un plat mijoté  mamscook  plat de grand mère  plat mijoté  pourquoi ma viande est dure après une cuisson  quelques règles pour faire un plat mijoté  

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Tout savoir ou presque sur la… les figues!

Tout savoir ou presque sur la… les figues!

Shakespeare disait: « Aimer seulement la vie encore plus que les figues », j’ai découvert bien des choses que j’ai voulu partager avec vous! Parce que c...

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Tags : ... Sur un ingrédient  Mams vous dit tout ou presque sur...  choisir les figues  conserver les figues  d'ou vient la figue  figue et santé  la figue de Solies  les figues  mamscook  mi-figue-mi-raisin  saison de la figue  

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Trucs et astuces pour ne jamais rater votre risotto!

Trucs et astuces pour ne jamais rater votre risotto!

Mmmmm, le risotto!!!! Un plat que j’aime particulièrement et que je prépare très souvent, j’ai cependant constaté que pour beaucoup, le risotto semblait...

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Tags : risotto  ... Sur une préparation culinaire  Mams vous dit tout ou presque sur...  les ingrédients du risotto  les secrets d'un risotto réussi  mamscook  ne jamais rater un risotto  ou est né le risotto  pas à pas la technique du risotto  trucs et astuces pour réussir le risotto  

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Tout savoir ou presque sur Les pommes de terre

Tout savoir ou presque sur Les pommes de terre

On la retrouve sous toutes ses formes dans les cuisines du monde entier à l’exception des cuisines d’Extrêmes Orients, ou elle est plus rare. Nous devri...

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Tags : pommes de terre  ... Sur un ingrédient  Mams vous dit tout ou presque sur...  choisir les pommes de terre  conserver les pommes de terre à la maison  d'ou vient la pomme de terre  LES POMMES DE TERRE  mamscook  pomme de terre à chair farineuse  pomme de terre à chair ferme  pomme de terre à chair fondante  pomme de terre légume ou féculent  

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Pourquoi mange-t-on des Beignets à Mardi gras?

Pourquoi mange-t-on des Beignets à Mardi gras?

Le début du mois de février est une période festive gourmande et sucrée! A peine la Chandeleur est-elle passée que voici les carnavals, Mardi Gras. Et o...

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Tags : ...Sur une tradition culinaire  Beignets en tout genre  Mams Sucré  Mams vous dit tout ou presque sur...  beignets de france  beignets du monde  Carême  Carnaval  mamscook  mardi gras  pourquoi manger des beignet à mardi gras  

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Tout savoir ou presque sur… Les champagnes Ruinart

Tout savoir ou presque sur… Les champagnes Ruinart

Cette article est né après une incroyable soirée, une Master Class DOM RUINART à laquelle j’ai été invitée par Philippe et Guillaume les cavistes de la ...

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Tags : apéritif  ... Sur un ingrédient  boissons avec alcool  Les boissons de Mams  Mams en fête  Mams vous dit tout ou presque sur...  champagne Ruinart  maison Ruinart  mamscook  tout savoir ou presque sur les champagnes Ruinart  

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