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[Entre amis] Volaille au vin jaune et morilles.

[Entre amis] Volaille au vin jaune et morilles.

En quelque sorte, nous avons laissé mijoter cette recette dans notre grimoire. Nous voulions vous partager un peu de sa magie…   Certaines de nos recett...

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Tags : viande  volaille  poulet  Plats mijotés  morilles  Fait maison  vin jaune  vin du jura  Maison Alvès (Revel-Tourdan)  Quand il fait froid dehors  Champign'honnête  Maison Alvès  Un petit air de fête  Château-Chalon  Poulet au vin jaune  Poulet aux morilles  

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[Chaud & Gourmand!] Crème de chou-fleur et haddock fumé.

[Chaud & Gourmand!] Crème de chou-fleur et haddock fumé.

Notre saurisseur Marc Foulon [Le Fumé des Gourmets] est de retour sur notre marché. Même si nous n’hésitons pas à pousser jusqu’à sa boutique, il est ag...

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Tags : Crème  haddock  chou-fleur  Fait maison  crèmes  haddock fumé  haricots coco  Vienne  crème de chou-fleur  aiglefin  Poissons fumés  Quand il fait froid dehors  Velouté de chou-fleur  Marc Foulon  Le Fumé des Gourmets  

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[On sauce!] Magret grillé. Purée maison. Sauce au vin et ...

[On sauce!] Magret grillé. Purée maison. Sauce au vin et épices

Les températures du moment [plutôt fraîches!] nous poussent à consommer soupes, potages et plats en sauce.   Pour ce qui est des potages et veloutés, no...

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Tags : pommes de terre  Sauces  Fait maison  épices Roellinger  purée de pommes de terre  sauce au vin  Filet de canette  Quand il fait froid dehors  Quand il fait froid  Cuisson au barbecue  Cuisson au grill  Sauce au vin épicé  Cinq Épices chinoises (Épices Roellinger)  

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