« Hot chicken » avec p’tite sauce brune maison
Vous le savez, j’essaie de manger santé, mais pourquoi se passer de bouffe doudou quand il ne faut que la réinterpréter en oubliant la sauce en sachet p...
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Boulettes de légumineuses et de chair de saucisses italie...
Je pense que vous aimez bien les plats qui introduisent en douce les légumineuses dans votre alimentation et ça tombe bien : moi aussi ! La présence des...
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Spaghetti de blé entier sauce aux edamames
Après avoir couru, il m’arrive souvent d’opter pour un plat de pâtes : j’ai faim et c’est vite fait. Mon goût pour la viande est alors au plus bas (j’en...
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Tempeh mariné et sauté aux légumes
Avez-vous essayé le tempeh ? C’est une belle option pour les gens qui n’aiment pas trop le tofu (dont mouaaa
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On se complique trop la vie, moi la première, bien que la simplicité en cuisine a souvent très, très bon goût. Et c’est le cas de cette salade, toute si...
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La cuisine indienne n’a pas son pareil pour envoûter les papilles avec ses arômes et ses épices. J’adore ! Sans être trop compliquée, elle demande toute...
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Riz style chinois anti-gaspillage
Dans ma série de billets pour vous aider à gérer votre fond frigo et du coup, pour combattre le gaspillage alimentaire (et pour protéger votre porte-mon...
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Ragoût de légumes à l’orientale
J’avais des aubergines et une envie de caponata qui est une espèce de ragoût de légumes italien qui fait un peu dans le sucré salé. Voici le résultat fi...
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Facile, santé et rapide. Un repas parfait pour le matin, le midi, pour un soir pressé où l’on a envie de manger léger ou pour le brunch entre amis. On ...
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Pâtes bien crémeuses au mascarpone et à la bette à carde ...
Pressé ? Moi aussi, et ça m’arrive fréquemment (surtout la semaine). Pas besoin de réfléchir trop longtemps au repas : je saute habituellement sur une b...
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Ma tarte salée « fauxtouille »
Vous allez vous dire : « Mais de quoi parle-t-elle » ? C’est qu’après le « fauxmage » en vogue chez les végétaliens, voici ma « fauxtouille » puisqu’ell...
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Poulet aux saveurs du Moyen-Orient
J’aime les parfums envoûtants de la cuisine du Moyen-Orient, le mélange des saveurs, le sucré-salé que l’on y trouve souvent : miam ! Je vous propose ce...
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Ragoût de haricots blancs, de légumes et de chorizo tout ...
Assise dans un resto à Toulouse, je finis d’engouffrer mon premier cassoulet à vie voilà de (trop) nombreuses années. Le garçon prend l’assiette (vide) ...
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Dhal à la courge, patate douce et carotte
Repas familial du dimanche soir : ma poulette Clara était présente avec son Alexandre, aussi connu sous le nom du plus gentil beau-fils du monde
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Boulettes de crevette nordique cuites au four
Je me suis inspirée d’une autre recette du blogue, les boulettes du général Tao que plusieurs d’entre vous ont concoctées depuis sa publication en 2016....
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