L’automne (et l’hiver) on a drôlement envie de plats réconfortants qui font du bien à notre bedon et les gratins remplissent très bien ce rôle. Mais un ...

Tags : entrée végétarienne  Recettes de semaine  Végétarien (ou presque !)  Végétarien et végétalien (ou presque!)  gouda  

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Vous dire à quel point cette salade aussi bonne chaude que froide a été aimée dans ma nichée ! C’est que les légumes sont bien fondants et caramélisés, ...

Tags : salade  Pour partir le bal (ou la soirée !)  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  légumes racines  lunchs  orge  orge perlé  salade d'orge  

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Une fille le sait quand elle a une recette gagnante entre les mains quand sa belle-maman, une super cuisinière et nutritionniste, lui demande de la lui ...

Tags : pâtes  viande  volaille  poulet  lasagne  cannelloni  reste de poulet  Recettes gourmandes salées  Recettes de semaine  Pâte et risotto  Avec des plumes  Pâtes et risottos  cannelloni au poulet  

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Non, non, il n’y a pas de crème dans ce plat, et pourtant, il est bel et bien crémeux cet orzo ! Le secret est dans la sauce 

Tags : pâtes  salade  orzo  salade de pâtes  légumes rôtis  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  

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Petite, j’avais tout simplement horreur des purées de légumes genre : carotte/navet, navet/pomme de terre, carotte/navet/pomme de terre. Vous remarquere...

Tags : carottes  entrée végétarienne  recettes de base  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  Légume  légumineuse  Pois chiches  puree  purée de carottes  puree de legumes  puree de pois chiches  

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Rien de nouveau, j’essaie toujours de créer des recettes qui plaisent à mes papilles pour réduire un tantinet la consommation de viande de ma famille. E...

Tags : Pois chiches  légumineuses  végéburger  hamburger végétarien  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  croquette végétariennes  

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Je n’arrivais pas à me brancher : sauce ou ragoût ? Les deux en fait ! C’est que ce plat se déguste très bien seul, et il est très bon ainsi, mais pour ...

Tags : légumineuses  Autre  Haricots de Lima  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  ragoût de haricots  

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Ça, c’est mon genre de repas l’été : c’est frais, c’est bon ça demande peu de temps en cuisine. C’est l’bonheur ! Si le cantaloup et la fraise forment u...

Tags : salade  fraises  Barbecue  Nageoires  écailles et carapaces  Recettes de semaine  cantaloup  millet  salade salade de crevettes  

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Moi qui avant étais plutôt tiédasse à la perspective de manger des courgettes, depuis quelque temps, je ponds des recettes avec ce légumes et je les ado...

Tags : chèvre  fromage de chèvre  fromages de chèvre  legumes grilles  Barbecue  grillade  entrée végétarienne  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  légumes sur le barbecue  

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Les amateurs de champignons seront certainement comblés par cette recette qui accompagne à merveille une grillade de bœuf ou une autre au goût. J’ai dén...

Tags : champignon  Barbecue  entrée végétarienne  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  champignon garni  champignon sur le barbecue  portobello  

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Réduire la teneur en viande d’un plat sans complètement l’éliminer, c’est un autre moyen d’en manger moins. Ainsi, on ne se prive pas de nos recettes tr...

Tags : viande  porc  Recettes de semaine  haricots blancs  saucisses italiennes  

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Moi qui suis carnivore, je vous le dis : l’alimentation végétarienne ou  encore végétalienne n’ont rien de plate, nul besoin de sacrifier le goût lorsqu...

Tags : salade  coriandre  entrée végétarienne  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  épeautre  Patate douce  pois chiche  salade d'épeautre  végétalien  

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J’ai fait cette recette une première fois, et elle manquait de « humph » à mon goût. J’ai ensuite réfléchi un peu plus, et la solution s’est imposée pre...

Tags : viande  volaille  poulet  Barbecue  grillade  Recettes de semaine  poitrines de poulet marinées  

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Remarque : voir ci-dessous si seule la recette vous intéresse et que le bla-bla vous ennuie.   Osera, n’osera pas. M’attaquer à ce classique réconfortan...

Tags : Méthodes et recettes pour mieux s'organiser  Recette de base  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  protéines de soya  protéines de soya texturées  PST  PVT  sans viande  sauce à spaghetti  sauce à spaghetti végétarienne  sauce è spaghetti végétalienne  végétalien  

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Ce n’est pas la première de ce genre sur le blogue. En fait, j’en ai mise une en ligne voilà 2 ans, mais avec du bœuf haché. J’ai chamboulé ma recette p...

Tags : viande  volaille  poulet  restes  restes de poulet  cuisine mexicaine  salsa  Recettes de semaine  Restes et anti-gaspillage  tarte mexicaine  

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C’est qu’il tire de la patte notre porc local en raison des guéguerres entre politiques. Comme si bien titré dans La Presse dans un billet écrit par Syl...

Tags : viande  porc  Barbecue  grillade  filet de porc  Recettes gourmandes salées  Recettes de semaine  

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Deuxième recette-essai avec les protéines de soya texturées (la première étant mon savoureux chili végé ), aussi nommées protéines végétales, PVT ou PST...

Tags : cuisine végétarienne  protéines végétales  recette économique  PST  PVT  sans viande  recette sans viande  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  protéines de soya  protéines de soya texturées  protéines végétales texturées  

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Oui, je sais, je pars parfois sur une tangente qui tourne à l’obsession et mon esprit (ou mon estomac) semble avoir comme idée fixe les sésames grillés ...

Tags : viande  volaille  poulet  Barbecue  grillade  Cuisine asiatique  marinade  Brochettes de poulet  gril  sésame grillé  Recettes de semaine  

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