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Arepas de Arroz (Arepas de riz) / Cuba

Arepas de Arroz (Arepas de riz) / Cuba

L’arepa est une sorte de petit pain très présent dans plusieurs pays de l’Amérique Latine, notamment au Vénézuéla et en Colombie. Il s’agit traditionnel...

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Tags : sans gluten  riz  pain  Aperitifs  Amuse-Bouches  Tapas  Mes Sandwichs  Voyages culinaires & découvertes  Amérique centrale  Amérique latine  arepas  Cuba  Diego Rivera  farine de maïs. mortier  farine de riz  Frida Kahlo  Indiens  noix de boeuf  Peintures murales  pre-hispanique  roquette  sandwichs  

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Quiche Lorraine sans Oeufs & sans Produits Laitiers (Vegan)

Quiche Lorraine sans Oeufs & sans Produits Laitiers (Vegan)

Voici une recette que j’ai écrite pour mon livre  « Repas de fête vegan » (Tutti frutti éditions), et qui plaît toujours beaucoup. Pour cette occasion, ...

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Tags : sans oeufs  estragon  crème de soja  tofu fumé  quiche lorraine  orge  tartes  quiches  tourtes  sans produits laitiers  Je cuisine végétarien & vegan  Aperitifs  Amuse-Bouches  Tapas  Entrées  Antipasti  Salades  Voyages culinaires & découvertes  jambon végétal  Mountain Bread  

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‘Ndùnderi all’antica (Gnocchi à l’ancienne)

‘Ndùnderi all’antica (Gnocchi à l’ancienne)

Je suis argentine issue d’une famille d’immigrant italiens. Tous les 29 du mois, nous mangions des gnocchi et pas que le 29, souvent les pâtes maison c’...

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Tags : pâtes  Italie  persil  noix  Je cuisine végétarien & vegan  Voyages culinaires & découvertes  amalfi  Argentine  farine d'épautre  gnocchi  Minori  ñoquis del 29  pecorino  ricotta  Salerno  Santa Trofimena  ‘Ndùnderi all’antica  

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Brownie au Dulce de Leche & Chantilly

Brownie au Dulce de Leche & Chantilly

J’ai été contactée par la maison « L’Atelier du chocolat » pour un éventuel partenariat et j’ai craqué! Car on ne peut pas dire non quand il s’agit de c...

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Tags : dessert  chocolat  France  dulce de leche  brownie  confiture de lait  Noix du Brésil  Belgique  cognac  crème chantilly  amandes caramélisées  Argentine  fusion  cuisine argentine  Boulangerie et Pâtisserie  Voyages culinaires & découvertes  Atelier du chocolat  Chocolade  graines de café enrobées de chocolat  

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Hale (Pain du Shabat )

Hale (Pain du Shabat )

La cuisine juive est pour moi énigmatique, et pour cause, il existe des lois très strictes d’alimentation (bien entendu pour les juifs religieux): il s’...

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Tags : pain  miel  fêtes juives  pavot  petits déjeuners  rosh hachana  Boulangerie et Pâtisserie  Je cuisine végétarien & vegan  Voyages culinaires & découvertes  Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs  ashkénaze  Florence Kahn  apfestrudel  foie haché Knaidlach du pardon  Gehakte Fish  Gehakte Leber  hale  Kacherout  Kneidlers  Kugel  

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Aubergines Brûlées au Graines de Grenade

Aubergines Brûlées au Graines de Grenade

Bonjour , j’espère que vous avez passé un bon week-end!    Aujourd’hui je vous présente une petite recette qui ne m’appartient pas car elle est tirée du...

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Tags : sans gluten  ail  entrée  Cuisine Saine Pour Enfants  Entrées  Antipasti  Salades  Je cuisine végétarien & vegan  Légumes  accompagnements et sauces  Voyages culinaires & découvertes  aubergines  brûlé  grenade  Israël  jerusalem  octobre rose  Orient  Pita  Sami Tamimi.  Vegan  végétal  

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La Zapiekanka (Sandwich Polonais)

La Zapiekanka  (Sandwich Polonais)

C’est l’un de mets préférés des polonais, les étudiants et noctambules font la queue dans les différents kiosques qui en proposent plusieurs variétés. E...

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Tags : champignon  champignons  crème fraiche  lardons  fromage  mozzarella  Aperitifs  Amuse-Bouches  Tapas  Mes Sandwichs  Mes Sandwichs VEGETARIENS & VEGAN  Voyages culinaires & découvertes  baguette  Polish  Pologne  restauration rapide  sandwich ouvert  Sandwich Polonais  street food  Zapiekanka  

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Goulash aux Pleurotes

Goulash aux Pleurotes

Spécialité de la Slovénie   Voici une recette toute simple et délicieuse et aux couleurs de l’automne. Ce goulash est une spécialité slovène que l’on ré...

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Tags : sans gluten  pommes de terre  champignon  champignons  légumes  Je cuisine végétarien & vegan  Légumes  accompagnements et sauces  Voyages culinaires & découvertes  cepes  cuisine de saison  Est  girolles  goulash  pleurotes  ragoût  Slovénie  Vegan  végétalien  

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Ricotta Fritta et sa Salade de Roquette

Ricotta Fritta et sa Salade de Roquette

Bonjour tout le monde! Voici encore une recette réalisée dans mes débuts comme blogueuse et que je voulais remonter. J’espère qu’elle vous plaira   Ce p...

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Tags : pâtes  viande  antipasti  amuse-bouche  fromage  parmesan  tomates  pecorino  ricotta  speck  roquette  Entrées  Antipasti  Salades  Voyages culinaires & découvertes  antipasti italien  entrées italiennes  gastronomie région des Pouilles  jambon de Parle  Pugliese  ricota frita  ricotta frita  

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Le Roti John (Sandwich malaisien)

Le Roti John (Sandwich malaisien)

Aujourd’hui je vous propose un sandwich venu tout droit de Malaisie. Mais il est présent aussi dans la gastronomie de Singapour. Selon mes recherches et...

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Tags : coriandre  petit-déjeuner  brunch  petits pois  omelette  piments  Malaisie  Sardines  anchois  sambal  piquant  Snack  Brunei  Aperitifs  Amuse-Bouches  Tapas  Mes Sandwichs  Voyages culinaires & découvertes  Poissons et produits de la mer  Roti john  sandwich à l'omelette  Singapour.  

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Moldeado de Dinde (Entrée Argentine Fraîche & Délicieuse)

Moldeado de Dinde (Entrée Argentine Fraîche & Délicieuse)

Voici une recette que je faisais en Argentine. C’est une entrée là-bas mais ici, je pense que cela peut faire office de plat à part entière. N’oubliez p...

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Tags : sans gluten  entrée  noix  pommes  Céleri  Dinde  mayonnaise  moule  blanc  granny smith  jambon de dinde  poule  tartes  quiches  tourtes  Argentine  cuisine argentine  Entrées  Antipasti  Salades  Voyages culinaires & découvertes  Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs  moldeado  

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Quesadillas au Guacamole

Quesadillas au Guacamole

Je ne publie pas beaucoup de recettes mexicaines car je supporte mal la cuisine épicée et surtout piquante. J’ai décidé de commencer à visiter plus souv...

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Tags : entrée  menthe  fromage  parmesan  maïs  guacamole  Mexique  Galettes  Blé  piment oiseau  jalapeño  Je cuisine végétarien & vegan  Aperitifs  Amuse-Bouches  Tapas  Mes Sandwichs  Entrées  Antipasti  Salades  Voyages culinaires & découvertes  Mes Sandwichs VEGETARIENS & VEGAN  fromage mozzarella  Oaxaca  

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Indépendance Argentine (9 juillet 1816-2016)

Indépendance Argentine (9 juillet 1816-2016)

Buenos Aires, la ville qui ne dort jamais (Avenue « 9 Juillet », l’avenue la plus large du monde)   Ancienne capitale de la Vice-Royauté du Río de La Pl...

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Tags : viande  cuisine argentine  Poissons et produits de la mer  Voyages culinaires & découvertes  Zoom sur  9 juillet  Aconcagua  Argentine  asado  asados  bicentenaire  centolla  crabe royal  gauchos  grillades  indépendance  locro  malbec  Mendoza  

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Cake Spanakorizo

Cake Spanakorizo

Le spanakorizo est  un plat grec qui marie épinards, riz, l’huile d’olive et aneth. En Grèce, il est  servi comme plat principal, et on l’arrose d’un pe...

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Tags : apéritif  cake  comté  feta  aneth  Grèce  roquette  épinard  tomates confites  Grec  tartes  quiches  tourtes  Je cuisine végétarien & vegan  Entrées  Antipasti  Salades  Voyages culinaires & découvertes  Spanakorizo  

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