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Champignons et pommes de terre grelots en cassolette

Avec le temps frisquet qui s’installe, j’ai plus envie de plats réconfortants et crémeux. Celui-ci est donc né d’une envie de bouffe doudou et goûteuse,...

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Tags : champignon  chèvre  fromage de chèvre  fromages de chèvre  entrée végétarienne  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  cassolette de légumes  chèvre des neiges  grelot  

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Velouté de haricots de Lima géants et aux poivrons rôtis ...

Velouté de haricots de Lima géants et aux poivrons rôtis sans crème

Si vous avez décidé comme moi d’acheter un sac de haricots géants (ou « jumbo ») secs, de les laisser tremper pour ensuite les faire cuire, vous en aure...

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Tags : soupe  soupes et potages  entrée végétarienne  Pour partir le bal (ou la soirée !)  Végétarien (ou presque !)  poivrons rôtis  Végétarien et végétalien (ou presque!)  haricot de Lima  haricot de Lima jumbo  haricot jumbo  

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Purée de carottes et de pois chiches rôtis

Purée de carottes et de pois chiches rôtis

Petite, j’avais tout simplement horreur des purées de légumes genre : carotte/navet, navet/pomme de terre, carotte/navet/pomme de terre. Vous remarquere...

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Tags : carottes  entrée végétarienne  recettes de base  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  Légume  légumineuse  Pois chiches  puree  purée de carottes  puree de legumes  puree de pois chiches  

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Velouté froid de courgettes et de basilic

Comme d’habitude, j’ai acheté un peu trop de certains légumes (les ventes!) et ce trop-plein est la source d’inspiration de deux nouvelles soupes froide...

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Tags : soupes et potages  Zucchini  soupe froide  entrée végétarienne  Pour partir le bal (ou la soirée !)  fromage boursin  Végétarien et végétalien (ou presque!)  velouté froid  soupe de zucchinis  soupe froide de courgettes  

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Méthode pour mieux s’organiser : la préparation des légum...

Méthode pour mieux s’organiser : la préparation des légumineuses sèches et houmous à congeler en grande quantité

Vous comme moi, on est pressé et les légumineuses en conserve sont pratiques : un petit tour d’ouvre-boîte, on rince, c’est tout, zéro casse-tête. C’est...

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Tags : entrée végétarienne  Légumes  pesto  Méthodes  Méthodes et recettes pour mieux s'organiser  Végétarien et végétalien (ou presque!)  congélation des légumineuses  Houmous  hummus  légumineuse  légumineuses sèches  Pois chiches  

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Courgettes farcies au chèvre sur le barbecue

Courgettes farcies au chèvre sur le barbecue

Moi qui avant étais plutôt tiédasse à la perspective de manger des courgettes, depuis quelque temps, je ponds des recettes avec ce légumes et je les ado...

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Tags : chèvre  fromage de chèvre  fromages de chèvre  legumes grilles  Barbecue  grillade  entrée végétarienne  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  légumes sur le barbecue  

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Salade d’épeautre à la patate douce, aux pois chiches et ...

Salade d’épeautre à la patate douce, aux pois chiches et à la coriandre

Moi qui suis carnivore, je vous le dis : l’alimentation végétarienne ou  encore végétalienne n’ont rien de plate, nul besoin de sacrifier le goût lorsqu...

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Tags : salade  coriandre  entrée végétarienne  Recettes de semaine  Végétarien et végétalien (ou presque!)  épeautre  Patate douce  pois chiche  salade d'épeautre  végétalien  

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Lupins (ou pois chiches) apéritifs

Lupins (ou pois chiches) apéritifs

Aperçus au supermarché : des lupins marinés en sac, quelle bonne idée ! Pas fou, car ces délicieuses légumineuses sont grignotées partout autour de la M...

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Tags : entrée  entrée végétarienne  Pour partir le bal (ou la soirée !)  Végétarien (ou presque !)  Végétarien et végétalien (ou presque!)  légumineuse  lupin  lupins apéritifs  lupins marinés  Pois chiches  pois chiches apéritifs  pois chiches marinés  

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Potage crémeux doucement épicé de carottes et de noix de ...

Potage crémeux doucement épicé de carottes et de noix de cajou

Succulent ce potage, et tellement vitaminé ! Que vous soyez végétalien ou pas (comme moi), vous allez adorer. Non seulement les noix de cajou donnent-el...

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Tags : carottes  gingembre  soupe  entrée végétarienne  Pour partir le bal (ou la soirée !)  soupes et potages  Végétarien et végétalien (ou presque!)  curcuma  potage  potage de carotte  sans lactose  soupe de carotte  Vegan  végétalien  

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