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[La tête dans les étoiles…] La Mère Brazier ** – Mathieu ...

[La tête dans les étoiles…] La Mère Brazier ** – Mathieu Viannay (Lyon) « MMMMM ».

Nous avons sous le coude un grand nombre d’articles inachevés sur quelques adresses dont nous souhaiterions vous parler.   Si nous aimons cuisiner, nous...

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Tags : 2 étoiles  lyon  La mère Brazier  Mathieu Viannay  2 étoiles Michelin  Les bonnes cantines  5 Miam  2 étoiles (guide Michelin)  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Les Grands Chefs  

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A la table** du Hameau Albert 1er ***** – Perrine et Pier...

A la table** du Hameau Albert 1er ***** – Perrine et Pierre Maillet (Chamonix) « MMMMM ».

Nous nous sommes accordés un court répit à Chamonix.   Chamonix est une ville à part. Elle fait partie des haltes touristiques obligées pour celui qui v...

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Tags : 2 étoiles (guide Michelin)  5 Miam  Les bonnes étapes  Les bonnes cantines  Les Chefs cuisiniers  Les Gourmands disent en goguette  Pierre Maillet  2 étoiles  bergamote  Chamonix  guide michelin  Hôtel 5 étoiles  Le Hameau Albert 1er  Lentilles  mont-blanc  Purée de topinambours  Relais & châteaux  Topinambours  

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[A découvrir!] Le Haut Allier* – Philippe Brun « MMMMM ».

Il est une adresse qui se mérite car un peu isolée. Elle n’est peut-être pas forcément sur votre route quoique une fois que nous vous en aurons parlée, ...

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Tags : petits pois  1 étoile  Tourteau  pigeonneau  Ecrevisses  Cerises Burlat  Crème de petits pois  Les bonnes cantines  5 Miam  Les bonnes étapes  1 étoile (guide Michelin)  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Philippe Brun  Pont d'Alleyras  Restaurant le Haut-Allier  

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[Trop classique?] La Grande Table de Michel Chabran* (Pon...

[Trop classique?] La Grande Table de Michel Chabran* (Pont-d’Isère) « MMM ».

miIl est de ces adresses où l’on ne va pas forcément chercher la nouveauté mais peut-être une certaine idée de la tradition.   Michel Chabran fait parti...

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Tags : escargots  1 étoile  ortie  3 Miam  1 étoile (guide Michelin)  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Chef cuisinier  Michel Chabran  La Grande table de Michel Chabran  Pont d'Isère  

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[Manger sous la pluie…] Restaurant « Le W » * – Domaine d...

[Manger sous la pluie…] Restaurant « Le W » * – Domaine de Saint-Clair – Edward Cristaudo « MMMM » (Saint-Clair)

Les Gourmands reprennent le chemin des tables. Passer de derrière les fourneaux aux pieds sous la table est un plaisir dont nous ne nous lassons pas!   ...

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Tags : topinambour  1 étoile  Edward Cristaudo  4 Miam  Les bonnes cantines  Les bonnes étapes  1 étoile (guide Michelin)  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Chef cuisinier  Cuisson en terre  Domaine de Saint-Clair  Restaurant le W  Saint-Clair  

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[En goguette!] Aïnhoa – Séjourner à la Maison Tartéa (Cha...

Nous poursuivons le récit de notre escapade…   Pas évident de prendre le chemin du retour!   Pour rendre la chose moins pénible, nous avons choisi de fa...

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Tags : espelette  Restaurants étoilés  Ithurria  Xavier Isabal  4 Miam  Les bonnes cantines  Les bonnes étapes  Pleine de charme  3 Miam  1 étoile (guide Michelin)  Les artisans de la gourmandise  Les Gourmands disent en goguette  Aïnhoa  Ascain  Bas Armagnac  Chemins de la photographie  Domaine Boignères  Domaine Laberdolive  Glace à la cerise noire  Maison Tartea  

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[En goguette!] Bilbao…modernisme du Musée Guggenheim et g...

Poursuite de notre récit…   Nous avons quitté le Portugal, non sans regrets mais avec la sérieuse volonté d’y revenir. Nous emmenons quelques souvenirs ...

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Tags : Bilbao  4 Miam  Les bonnes cantines  Les bonnes étapes  Pleine de charme  1 étoile (guide Michelin)  Les Gourmands disent en goguette  Josean Alija  Anish Kappor  Bistró Guggenheim Bilbao  Daniel Buren  Fujiko Nakaya  Jeff Koons  Jenny Holzer  Louise Bourgeois  Musée Guggenheim  Nerua  Richard Serra  

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