Coucou !   Une envie de gaufres liégeoises ? J'ai trouvé une recette excellente ! Par contre je ne prétends pas que c'est la vraie hein, mais elle me pl...

Tags : Philippe Conticini  levure de boulanger  vergeoise  gaufres liégeoises  12 - Pains  viennoiseries  beignets  gaufres...  sucre grain  croustillantes  

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Réussir ses pâtes levées   - 16 juillet 2018 -   Je dois vous avouer une chose, il y a un peu plus de 15 ans, lorsque j’ai commencé à préparer des pâte...

Tags : pain  pâte levée  brioche  Conseils  levure de boulanger  sans lait  Vegan  Conseils & Astuces  

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Lepinja (pain des Balkans)   27/06/2018 par Chocolable dans Pains   Temps de préparation : 45min   Temps de repos : 2h30   Temps de cuisson : 14-15min  ...

Tags : pain  levure de boulanger  produit laitier  repos  sucre en poudre  

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Buns fourrés aux épinards, au thon et au fromage frais   16/06/2018 par Chocolable dans Sandwichs, burgers et tartines   Temps de préparation : 1h   Tem...

Tags : levure de boulanger  Légume  produit laitier  repos  Oeuf entier  Sandwichs  burgers et tartines  

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Buns fourrés aux épinards, au thon et au fromage frais   05/06/2018 par Chocolable dans Sandwichs, burgers et tartines   Temps de préparation : 1h   Tem...

Tags : levure de boulanger  Légume  produit laitier  repos  Oeuf entier  Sandwichs  burgers et tartines  

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Brioche tressée au miel (4 brins)   27/04/2018 par Chocolable dans Brioches et briochettes   Temps de préparation : 1h20   Temps de repos : 2h45   Temps...

Tags : miel  sucre en poudre  levure de boulanger  produit laitier  repos  Oeuf entier  Brioches et briochettes  

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Donuts au chocolat (au four)   10/03/2018 par Chocolable dans Beignets   Temps de préparation : 40min   Temps de repos : 1h25 (pâte) + 1h (glaçage)   Te...

Tags : beignets  sucre en poudre  levure de boulanger  produit laitier  repos  Oeuf entier  Chocolat noir/lait  

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La levure de boulanger entre principalement dans la préparation de nombreux pains et des viennoiseries. Qu’il s’agisse de pâte à pain, de pâte à brioche...

Tags : conseils cuisine  

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Pain au muesli (flocons d’avoine et raisins secs)   28/02/2018 par Chocolable dans Pains   Temps de préparation : 40min   Temps de repos : 2h40 + 30min ...

Tags : pain  levure de boulanger  Fruit sec  repos  

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Pizza roulée façon palmiers   20/02/2018 par Chocolable dans Pizzas   Temps de préparation : 50min   Temps de repos : 1h20   Temps de cuisson : 15-20min...

Tags : Pizzas  levure de boulanger  Légume  produit laitier  Viande blanche  herbe aromatique  repos  

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12 février 201812 février 2018   C’est plutôt une recette de week-end car il y a des temps de pause (2h pour la pâte) et des cuissons lentes (20 minutes...

Tags : apéritif  viande  ail  fromage  mozzarella  piment  thym  tomates  images  échalote  jambon cru  levure de boulanger  Origan  Pata Negra  poivre  roquette  

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Pâte à pizza épaisse et moelleuse   09/02/2018 par Chocolable dans Tartes, tourtes et pizzas   Temps de préparation : 20min   Temps de repos : 1h20   Te...

Tags : Tartes  tourtes et pizzas  levure de boulanger  repos  

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Aujourd'hui, je vous propose un goûter bien gourmand que les petits comme les grands adorent, une bonne gaufre.   J'ai déniché cette recette de gaufres ...

Tags : crème fraiche  gaufres  levure de boulanger  k. Goûters  kirsch  mardi gras  

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Mini baguettes aux 6 céréales (petits pains à sandwich)   01/02/2018 par Chocolable dans Pains   Temps de préparation : 40min   Temps de repos : 2h35 + ...

Tags : pain  levure de boulanger  repos  

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Baguettes   26/01/2018 par Chocolable dans Pains   Temps de préparation : 40min   Temps de repos : 3h   Temps de cuisson : 20min       Pour 2 baguettes ...

Tags : pain  levure de boulanger  repos  

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Baluchons briochés au chocolat   22/01/2018 par Chocolable dans Madeleines et bouchées moelleuses   Temps de préparation : 30min   Temps de repos : 2h  ...

Tags : Madeleines et bouchées moelleuses  Chocolat noir/lait  levure de boulanger  Oeuf entier  produit laitier  repos  sucre en poudre  

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Kouglof (kougelhopf)   27/11/2017 par Chocolable dans Brioches et briochettes   Temps de préparation : 1h   Temps de repos : 4h30 + 1h   Temps de cuisso...

Tags : fête  Noël  Brioches et briochettes  alcool  Fruit sec  levure de boulanger  Oeuf entier  produit laitier  repos  sucre en poudre  

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Kanelbullar (briochettes roulées à la cannelle, sans oeuf)   13/11/2017 par Chocolable dans Brioches et briochettes   Temps de préparation : 1h30   Temp...

Tags : sucre en poudre  levure de boulanger  épice  produit laitier  repos  Brioches et briochettes  

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