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Menu de Fêtes 2016 (2), La Volaille Fermière et sa tourte...

Menu de Fêtes 2016 (2), La Volaille Fermière et sa tourte Feuilletée au Foie gras

Voici la suite de ce menu de fêtes 2016!   On poursuit avec une recette composée de deux parties. Le filet de volaille est farcis, tandis que la cuisse ...

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Tags : viande  fête  Noël  volaille  poulet  foie gras  menu de fête  menu de Noël  Toutes les recettes  poulet de Bresse  poularde  repas d'exception  tartare de boeuf  Fêtes de fin d'année  Recettes  toutes les recettes  Tarte feuilletée  Recettes de Viandes  gibier et volailles  Alain Giroud  Maurane di matteo  

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Menu de Fêtes 2016 (1), Le Mi-Cuit de Boeuf iodé de Caviar

Menu de Fêtes 2016 (1), Le Mi-Cuit de Boeuf iodé de Caviar

Me voici enfin de retour avec mon traditionnel menu de Noël ou plutôt Menu de Réveillon pour la St-Sylvestre vu la date de parution!   Je ne vous ai pas...

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Tags : fête  Noël  boeuf  menu de fête  menu de Noël  caviar  Toutes les recettes  repas d'exception  tartare de boeuf  Fêtes de fin d'année  Recettes  toutes les recettes  Recettes de Viandes  gibier et volailles  Recettes de plat unique  Alain Giroud  Maurane di matteo  Tribune de Genève  

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Oeufs, lapin, cloches, agneau et colombes que de traditio...

Oeufs, lapin, cloches, agneau et colombes que de traditions culinaires à Pâques!

Nous voilà déjà à Pâques! Le printemps est là, nous passons à l’heure d’été dans quelques heures…mais prenons quelques instants pour nous plonger dans l...

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Tags : viande  agneau  fête  Pâques  Evenements  Petite Histoire  Pour en savoir plus sur certaines Spécialités régionales  Anecdotes  cloches de pâques  colomba pasquale  colombe pascale  lapin de pâques  menu de fête  oeufs de Paques  oeufs oeufs en chocolat  

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Menu de Noël 2015: La Volaille fermière en Cocotte lutée,...

Menu de Noël 2015: La Volaille fermière en Cocotte lutée, Thym et Cornes d’abondances

Voilà! J’ai enfin réussi à vous caler la suite du menu de Noël, dans ce mois de décembre à l’emploi du temps si chargé!   On continue dans l’idée de pou...

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Tags : fête  Noël  menu de fête  menu de Noël  Evenements  Plat unique  chapon  repas de fete  pintade  Toutes les recettes  poularde  repas d'exception  poulet cocotte  Cocotte lutée  Gérard Rabaey  Recettes  toutes les recettes  Recettes de Viandes  gibier et volailles  poulet en cocotte  

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Le Menu de Noël 2015… Pour débuter, la Saint-Jacques cuit...

Le Menu de Noël 2015… Pour débuter, la Saint-Jacques cuite en Coquille

Comme chaque année je vous propose un menu de Noël à réaliser à la maison. Mon souci principal est toujours de vous présenter des plats originaux et raf...

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Tags : gingembre  Coquillages  saint-jacques  menu de fête  menu de Noël  Evenements  beurre blanc  coquille saint-jacques  coquilles saint jacques  Recettes de Poissons  coquillages  crustacés  

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La Poire à Botzi AOP, une petite merveille Fribourgeoise

La Poire à Botzi AOP, une petite merveille Fribourgeoise

Alors que les bénichons débutent un peu partout en terre fribourgeoise, je vous propose un gros plan sur le fruit symbole de cette période, la Poire à B...

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Tags : automne  Petite Histoire  Pour en savoir plus sur certaines Spécialités régionales  Pour en savoir plus sur certains produits...  Bénichon  fribourg  menu de fête  poire à botsi  poire à botzi  produit de saison  spécialités suisses  

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menu de fête

menu de fête

Tarte aux figues, chèvre et miel   Une formule magique servant d'entrée, ou bien servie en plat   ou encore au moment du fromage.   Fruit, verdure, lait...

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Tags : Skyrock Blog  

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