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La Sauce XO, le plus mystérieux des condiments hongkongais

La Sauce XO, le plus mystérieux des condiments hongkongais

La Sauce XO a toujours été entourée d’un voile de mystère. Son nom d’abord. Un adolescent y verrait une sauce coquine à servir pour un dîner de Saint-Va...

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Tags : cognac  sauce satay  cuisine chinoise  dim-sum  Cuisine Cantonaise  Kowloon  Hong Kong  Peninsula  Cuisine Hongkongaise  Eileen Yin-Fei Lo  Jambon du Yúnnán  Lee Kum Kee  sambal belacan  Sauce XO  Spring Moon  Taam Sek Wing  terroir chinois  XO醬  嘉麟楼  李錦記  

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Restos : Yunnan Hot Pot, Pékin

Restos : Yunnan Hot Pot, Pékin

J’aimerais terminer mon exploration de quelques restaurants pékinois par un établissement qui n’a de pékinois que son implantation : le Yunnan Hot Pot (...

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Tags : chine  Restos  restaurants en Chine  Fondue Chinoise  Hot Pot  restaurants à Pékin  cuisine du Yunnan  gastronomie des minorités ethniques chinoises  restaurants de fondue  Yunnan  Yunnan Hot Pot  滇草香云南汤火锅  

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