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Riz aux épinards

Riz aux épinards

30 portions   1½ kg Riz étuvé   500 g Épinards hachés surgelés   150 g Oignons hachées   10 g d'ail hachée   3 dl Vin blanc   1 dl Huile d’olive   3,750...

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Endives Braisées

Endives Braisées

30 portions   60 Endives petites   1 dl Huile d'olive   ½ l Bouillon de légumes   100 g Beurre   50 gr Sucre   10 g d'ail haché   1 Càc Noix de muscade ...

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