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Les derniers coups de food de Gratinez.fr

Les derniers coups de food de Gratinez.fr

Le festival Taste of Paris, la trattoria Damlata, le piment Chipotle, l’émission Ugly Delicious, … et beaucoup d’autres coups de food pour les passionné...

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Tags : Au restaurant  Guillaume Long  Coin lecture  chipotle  chez l'épicier  à boire et à manger  Côté Soif  Adresses à découvrir  Produits à découvrir  beer brussels project  Buttered Popcorn  cooking with scotch  coq rico  craft beer  dalmata  david chang  desi road  franck morello  guy krenzer  la félicité  

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[Suprême!] Volaille sauce citronnelle.

Nous avons acheté un petit fagot de citronnelle sans trop d’idées précises. Nous aimons l’utiliser pour parfumer un bouillon ou encore un poisson.   Pou...

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Tags : gingembre  citronnelle  cuisson au four  Fait maison  Maison Alvès  piment chipotle  Poivre d'Inde Jeerakarimundi  sauce citronnelle  Sauces  épices Roellinger  Maison Alvès (Revel-Tourdan)  Piment Chipotle meco Épices Roellinger  Poivre Jeerakarimundi  suprême de volaille  

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Patate douce rôtie, sauce crémeuse paprika fumé et chipotle

Patate douce rôtie, sauce crémeuse paprika fumé et chipotle

Patate douce rôtie, sauce crémeuse paprika fumé et chipotle – Copyright © Gratinez   Comment ne pas tomber sous le charme du chipotle ? Un piment Jalape...

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Tags : citron  coriandre  piment  Patate douce  pecan  yaourt grec  fumé  paprika fumé  au four  chipotle  En cuisine  rotie  Plats & Accompagnements  gratinez  nomie  en robe des champs  le gout des  

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[Sans complexe apéro’ légume!] Crosnes à la crème.

[Sans complexe apéro’ légume!] Crosnes à la crème.

Les crosnes font partie de ces légumes anciens qui ont été peu à peu abandonnés au profit d’autres variétés plus faciles à produire.   Les légumes ancie...

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Tags : légumes  Fait maison  crosnes  légumes anciens  piment chipotle  poivre sichuan  Pour l'apéro.  Piment Chipotle meco Épices Roellinger  Jars  Vite fait bien fait!  Vite fait et bien fait!  Thym serpolet  

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[Plat d’Automne!] Onglet grillé. Poêlée de chanterelles g...

[Plat d’Automne!] Onglet grillé. Poêlée de chanterelles grises.

C’est une nouvelle fois la saison qui dicte notre repas. Les premières poussées de champignon font notre bonheur. Nous adorons cela.   Place à une génér...

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Tags : champignon  champignons  Céleri  Fait maison  chanterelles  piment chipotle  plat d'automne  épices Roellinger  champignons des bois  Chanterelles grises  Piment Chipotle meco Épices Roellinger  Poivre d'inde Jeerakarimundi Epices Roellinger  Cuisson au barbecue  feuille de céleri  Poivre d'Inde Jeerakarimundi  

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Haddock et sa crème d’automne. Potimarron de saison.

Haddock et sa crème d’automne. Potimarron de saison.

Dès les premiers instants de ce blog, nous nous étions fixés comme défi de ne jamais cuisiner les mêmes recettes. Nous évitions ainsi de sombrer dans la...

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Tags : potimarron  noisette  oignons  vin blanc  cuisson vapeur  Fait maison  haddock fumé  piment chipotle  épices Roellinger  cuisson à la poêle  Piment Chipotle meco Épices Roellinger  Poivre d'inde Jeerakarimundi Epices Roellinger  Cuisson pochée  Poivre d'Inde Jeerakarimundi  Un petit air de fête  

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[Au feu!] Grillade aux petits légumes. 

[Au feu!] Grillade aux petits légumes. 

Histoire de faire monter encore un peu la température et, aussi pour changer un peu des salades. Histoire de varier les plaisirs…   Pour nous, c’est tou...

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Tags : viande  porc  oignons  carottes rouges  Cuisson au barbecue  Fait maison  petits pois  piment chipotle  Poivre Panniyoor  épices Roellinger  grillades  Piment Chipotle meco Épices Roellinger  Poivre d'inde Panniyoor  

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[Vég’ourmand] Ravioles de céleri rave.

[Vég’ourmand] Ravioles de céleri rave.

C’est en regardant une émission de télévision que nous avons noté cette idée. Sans trop nous souvenir de la recette, nous avons retenue que l’idée était...

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Tags : entrée  pommes  pomme  persil  noix  Fait maison  raisins  Roquefort  céleri rave  ravioles  piment chipotle  raisin sec  Céleri Branche  Piment Chipotle meco Épices Roellinger  Un petit air de fête  Ravioles de légumes  

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[Place aux plats mijotés!] Lapin à la moutarde et purée d...

Retrouver le plaisir de manger sain autour d’un plat classique…   Certains plats deviennent encore plus savoureux lorsqu’ils mijotent à petits feux… pen...

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Tags : céleri rave  cuisson au four  cuisson en cocotte  Fait maison  Joël Robuchon  lapin  Maison Alvès  piment chipotle  puree  Quand il fait froid dehors  lapin à la moutarde  Maison Alvès (Revel-Tourdan)  Piment Chipotle meco Épices Roellinger  plat d'hiver  plat mijoté  Quand il fait froid  Rables de lapin  

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