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Les pasticettu du risu - recette Corse
Encore une recette corse, dénichée sur le joli blog La tambouille de nonna de Marie notre marraine du mois. J'ai respecté à la lettre sa recette, j'ai...
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Le fiadone est un gâteau corse. Spécialité occupant une place importante dans la cuisine corse, le fiadone est fait à partir du fromage de lactosérum, l...
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Flan Corse à la Farine de Châtaigne
Catalina du "Le Blog de Cata" nous propose tous les mois de partager une recette de différentes régions, ou différents pays pour son #CataCookingChalle...
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Ce mois-ci, les deux régions françaises mises à l’honneur par Catalina dans son #CataCookingChallenge10 sont la Corse et la région PACA, avec une marrai...
Lire la suiteVoir les autres recettes de Les filles, à table !
Je commence le défi d'octobre avec une délicieuse recette corse, dénichée sur le joli blog La tambouille de nonna de Marie notre marraine du mois. C'e...
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Flan d’aubergines et sa sauce fraîcheur (Corse)
Vite vite vite il faut tester cette recette avant la fin des aubergines!! Avec sa sauce fraîcheur, c’est une explosion de saveur en bouche. Promis, ap...
Lire la suiteVoir les autres recettes de Naniemix
Mon nouveau « Elle à table » est arrivé mais j’ai pris tellement de retard cet été qu’il me reste encore des recettes du magazine précédant à poster tou...
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Certaines recettes se prêtent mieux que d’autres à une « adaptation », et le Fiadone en fait définitivement partie. Ce flan parfumé au citron originaire...
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Cheesecake façon Fiadone et son coulis de griottes
4 ingrédients seulement pour cette spécialité corse aux allures de cheesecake et que l’on appelle « Fiadone ». À servir avec un coulis de griottes pour ...
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Courgettes farcies au brocciu et à la menthe, classique c...
Notre copain J.P. nous avait concocté une délicieuse entrée au retour du mythique marché d’Arles, un classique de la cuisine corse parait-il. Ingrédi...
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délicieuse balade en Corse, j'adore ! merci Michèle bizzz et bonne fin de semaine C'est vrai que la corse c'est beau ! je n'y suis allée que 2 foi...
Lire la suiteVoir les autres recettes de Miechambo Cuisine
Tarte à la Crème de Vanille et Crousti-Moelleux au Chocol...
Je suis toujours plongée dans Envies de chocolat, le livre que Frédéric Bau m’a offert lors de notre séjour à Maurice. Et comme nous venons de passer 4 ...
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Nous sommes rentrés de chez notre fromager avec du Brocciu, ce fromage de brebis frais corse avec l’idée de préparer un délicieux Fadione. Nous nous s...
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Le pastizzu est un dessert traditionnel corse à base de pain rassis, de lait et d’œufs. Il s'agit d'une sorte de flan, considéré autrefois comme un pl...
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