Nous sommes rentrés de chez notre fromager avec du Brocciu, ce fromage de brebis frais corse avec l’idée de préparer un délicieux Fadione. Nous nous s...
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Le pastizzu est un dessert traditionnel corse à base de pain rassis, de lait et d’œufs. Il s'agit d'une sorte de flan, considéré autrefois comme un pl...
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Pain de Gênes aux marrons et à la noisette, une autre ver...
1 Biscuits de base pour entremets la suite….Joconde, Financiers, Biscuit roulé, Pain d’épice, Biscuit aux noix dans Bases sucrées, Pâtes de base ...
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GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT CORSÉ
Voici un gâteau que je pense n'a pas besoin d'être présenté. Bien moelleux et bien gourmand, parfait pour les amateurs de chocolat corsé. Ce moelleu...
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Cheesecake saumon ail et fines herbes {et sa variante car...
Aujourd’hui, pour le #Cheeseday, je vous parle d’une jolie re-découverte. Vous connaissez sans doute le fromage fouetté de Madame Loïk, et bien il exi...
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Fiadone à l'eau de vie Corse (Aqua Vita)
500g de brousse 5 oeufs 90g de sucre 1 citron 2 càs d'eau de vie Corse (Aqua Vita) Préchauffer le four à 180°c. Prélever les zestes du citr...
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Gâteau corsé au chocolat, sans oeufs
Bonsoir, ce soir je viens vous proposer une recette toute simple pour le quatre heures par exemple. Il s'agit d'un gâteau au chocolat sans oeufs et al...
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Petits pains d'épices vegan à la clémentine de Corse
Alors qu'une vague de froid gèle la vallée de la Seine normande, cristallisant la forêt, et qu'un voile de brume se dépose chaque soir au coucher du sol...
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22 janvier 2017 Cuisine-en-folie Une petite envie de soleil ? Je vous propose alors un gâteau Corse, le Fiadone ! Enfin, une version du Fiadon...
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Petites Crèmes au chocolat noir corsé, incroyablement fer...
J’ai sorti la Multi Délices du placard pour répondre à une grosse envie de chocolat de mes enfants. Je leur ai préparé des crèmes fermes et fondantes,...
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Spaghetti à la Langouste et Joyeux Noël
Joyeux noel a toi aussi ainsi qu'a tous ceux qui t'entourent Joli plat Mie ! Je fais aussi très souvent de la langouste à Noël, mais souvent froide ca...
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Canistrelli à la farine de châtaigne & noix
Une douceur corse ....pour ensoleiller votre petit déjeuner ou goûter ! Les canistrellis se grignotent pour le petit déjeuner ou pour accompagner un caf...
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Layer cake au chocolat corsé, orange, épices et kaki (veg...
Au fil de la saison nous en venons a avoir envie de douceurs chocolatées, fondantes, réconfortantes. On trouve cette intensité chocolatée dans des crème...
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Planète Parfaite de Christophe Felder et Camille Lesecq
J'avais acquis le livre précédent de Christophe Felder et Camille Lesecq, Gâteaux, sans y trouver tout à fait mon compte. Beaucoup de desserts sympas ma...
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Layer Cake Chocolat Corsé et Crème de Marrons
"Tiens au fait..." C'est de cette façon que Monsieur Une Graine d'Idée me fait part des thèmes de ses pauses gourmandes au travail. La dernière en da...
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