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Entremets Figue Verveine {Boulangerie Utopie}

Entremets Figue Verveine {Boulangerie Utopie}

Bonjour!   Voici une petite recette tirée du dernier Fou de Pâtisserie, qui m’a fait de l’oeil vu les quantités de figues que j’ai pu avoir cette année....

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Tags : dessert  entremets  amandes  praliné  boulangerie utopie  crémeux  delf745  feuillantine  Figues  Fou de Pâtisserie  glaçage  gourmand  macuisinegourmande  moule eclipse  moule silikomart  silikomart  silikomart professional  verveine  

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Le Noisett’Brest {Défi Pâtissier 2017 de Christophe Roussel}

Le Noisett’Brest {Défi Pâtissier 2017 de Christophe Roussel}

Bonjour!   Je vous propose de découvrir la recette que j’ai proposé cette année au défi pâtissier de Christophe Roussel.   Je n’ai pas été retenue, vu m...

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Tags : gâteau  dessert  noisette  praliné  chocolat  valrhona  choux  fleur de sel  christophe roussel  paris-brest  feuillantine  craquelin  azelia  delf745  macuisinegourmande  défi pâtissier  

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Feuillantine au chocolat, salée et fumée de Claire Heitzler

Feuillantine au chocolat, salée et fumée de Claire Heitzler

Encore une recette de Claire Heitzler. Après avoir longtemps hésité à acheter son livre Pâtissière, je ne parviens plus à en sortir et j'enchaine les re...

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Tags : dessert  chocolat  vanille  biscuits  praliné  caramel  sucre  fromage blanc  chef  Claire Heitzler  croustillant  crémeux  dessert à l'assiette  feuillantine  granité  sorbet  thé  thé fumé  tuile  

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Doubles sablés « feuillantine » et chocolat

Doubles sablés « feuillantine » et chocolat

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Tags : chocolat  ganache  pâte sablée  chocolat au lait  gavottes  ganache au chocolat  ganache au chocolat au lait  crêpes dentelles  sablés au chocolat  feuillantine  A - F  Cookies & autres biscuits  ganache au chocolat noir  doubles sablés  doubles sablés au chocolat  doubles sablés feuillantine et chocolat  sablés aux crêpes dentelles  sablés feuillantine  sablés feuillantines et chocolat  

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