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[Reflexe carnassier…] Onglet sauce au vin et girolles.

[Reflexe carnassier…] Onglet sauce au vin et girolles.

Une ambiance un peu particulière, ce jour, pour notre marché quotidien. Certains producteurs ont préféré faire l’impasse la peur d’être bloqués par le m...

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Tags : champignon  champignons  cuisson à la poêle  Didier Massot  Meilleur Ouvrier de France  Fait maison  girolles  Onglet de boeuf  sauce au vin  VIANDES ET ABATS  Boucheries Massot  champignons des bois  Halles Paul Bocuse  lyon  MOF  Sauce au vin et échalotes  

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[La tête dans les étoiles…] La Mère Brazier ** – Mathieu ...

[La tête dans les étoiles…] La Mère Brazier ** – Mathieu Viannay (Lyon) « MMMMM ».

Nous avons sous le coude un grand nombre d’articles inachevés sur quelques adresses dont nous souhaiterions vous parler.   Si nous aimons cuisiner, nous...

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Tags : 2 étoiles  lyon  La mère Brazier  Mathieu Viannay  2 étoiles Michelin  Les bonnes cantines  5 Miam  2 étoiles (guide Michelin)  Les artisans de la gourmandise  Les Chefs cuisiniers  Les Grands Chefs  

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[Le plaisir du week-end…] Pavlova pistache et framboises....

[Le plaisir du week-end…] Pavlova pistache et framboises. Sébastien Bouillet (Lyon) « MMMM ».

Le week-end ouvre le champ des possibles. Des temps à nous. On affûte nos papilles. Sans forcément parler d’excès…   Le gâteau du week-end fait partie d...

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Tags : pâtisserie  CLIN D'OEIL  Framboises  Les artisans de la gourmandise  MERINGUES  pâtissiers  pistaches  Sébastien Bouillet  4 Miam  lyon  pavlova  Pavlova framboises et pistache  Pâtissier Chocolatier  

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